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Pot-au-feu de légumes

Pot-au-feu de légumes
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Prep. 20 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

  • gousses d'ail
    2
  • d'huile d'olive
    1 c. à soupe
  • d'eau
    1500 g
  • bouquet garni
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • poireaux en morceaux
    2
  • carottes en tronçons
    2
  • navet coupé en quatre
    1
  • de chou vert en un seul morceau
    100 g
  • oignon coupé en deux
    1
  • pommes de terre moyennes, coupées en deux
    2
  • de tofu ferme en cubes
    200 g
  • brins de persil ciselés
    quelques

Nutrition per 1 portion

Calories 231 kcal / 967 kJ
Protein 10 g
Fat 8 g
Carbohydrates 26 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

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