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Taboulé de chou-fleur
Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions
Ingredients
-
de chou-fleur détaillé en bouquets450 g
-
d'eau500 g
-
d'oignon rouge coupé en deux60 g
-
citron jaune non traité zeste et jus1
-
de tomates détaillées en petits dés270 g
-
de concombre détaillé en petits dés300 g
-
de persil plat frais1 branche
-
de menthe fraîche6 feuilles
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de ciboulette fraîche ciselés6 brins
-
de coriandre en poudre1 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 - 2 pincées
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de raisins secs75 g
Nutrition per 1 portion
Calories
133 kcal /
553 kJ
Protein
3.2 g
Fat
7.3 g
Carbohydrates
13.7 g
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