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Gaspacho de poivron, réduction de balsamique
Prep. 5 min
Total 20 min
6 portions
Ingredients
-
de vinaigre balsamique60 g
-
de sucre en poudre30 g
-
de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux600 g
-
de tomates coupées en quatre et épépinées100 g
-
d'échalote coupée en deux20 g
-
gousse d'ail coupée en deux1
-
de jus d'orange80 g
-
d'huile d'olive50 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
Nutrition per 1 portion
Calories
142 kcal /
593 kJ
Protein
1.3 g
Fat
8.7 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
2.3 g
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