Velouté de fenouil à la carotte blanche

Velouté de fenouil à la carotte blanche

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

parmesan coupé en morceaux (3 cm)
50 g
de fenouil coupé en morceaux (2-3 cm)
350 g
de carottes blanches coupées en morceaux (2-3 cm. Voir "Variante(s)")
250 g
de poireau coupé en morceaux (2-3 cm)
40 g
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour la finition
30 g
d'eau
500 g
cube de bouillon de légumes
1
de sel (optional)
1 pincée

Nutrition per 1 portion

Calories 186.8 kcal / 771.5 kJ

Protein 5.8 g

Fat 16.2 g

Carbohydrates 3.2 g

Fibre 3.5 g

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