Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

4.6 224 ratings
Prep. 20 min
Total 13 h
4 portions

Ingredients

La veille
  • de noisettes décortiquées
    40 g
  • d'huile de tournesol
    3 c. à soupe
  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • de céleri-rave (1/2 boule moyenne), coupé en cubes
    300 g
  • de pommes pelées, épépinées et coupées en cubes
    180 g
  • de feuilles de thym frais
    1 c. à café
  • d'eau
    550 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    100 g
  • du sel
Le jour même
  • de persil frais, équeuté
    1 brin
  • d'huile de noisette
    1 filet
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 312 kcal / 1304 kJ
Protein 5 g
Fat 25 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...