Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de céleri-rave coupé en morceaux
600 g
de lait
200 g
d'eau
400 g
de bouillon de volaille
1 cube
de sel
½ c. à café
de marrons entiers, épluchés, en conserve ou surgelés
120 g
de lard coupées en lanières
6 tranches fines
d'huile d'olive
5 g

Nutrition per 1 portion

Calories 745.5 kcal / 3076.5 kJ

Protein 6.5 g

Fat 71.3 g

Carbohydrates 17 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 25.8 g

Sodium 883.8 mg

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