Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

600 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de lait
400 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel
120 g de marrons entiers, épluchés, en conserve ou surgelés
6 tranches fines de lard coupées en lanières
5 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 883.8 mg

Protein 6.5 g

Calories 3076.5 kJ / 745.5 kcal

Fat 71.3 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 25.8 g

Carbohydrates 17 g

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