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Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de lentilles corail
- 1000 g d'eau
- 50 g d'oignon
- 60 g de mie de pain
- 30 feuilles de coriandre fraîche
- 1 c. à café bombée de curry en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de farine et un peu pour les boulettes
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de carottes en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- le zeste d'un citron jaune
- 2 oignons frais, émincés
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 3 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la poêle
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 310 kcal / 1300 kJ
- Protein
- 13 g
- Fat
- 10 g
- Carbohydrates
- 37 g
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