Skip to main content Search
Spaghetti à la crème d'aubergine

Spaghetti à la crème d'aubergine
3.8 126 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive et ½ c. à café
  • 500 g d'aubergines coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 1 c. à café de sel
  • 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
  • 30 g d'amande émondée
  • 6 feuilles de basilic frais et un peu pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 479 mg
Protein 16 g
Calories 1936 kJ / 463 kcal
Fat 15 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°32 47 Recipes
France

You might also like...

Salade de boulgour et saumon vapeur

3.9(8)

25 min

Riz aux haricots

3.9(20)

12 h

Gratin de patate douce et émincé de soja

3.6(20)

45 min

One pot à la mexicaine quinoa, poivrons et maïs

3.7(152)

30 min

Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz

3.5(137)

30 min

Sauté de champignons

4.6(142)

55 min

Bowl avocat, saumon fumé, riz noir et mangue

4.7(92)

45 min

Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces

4.7(33)

45 min

Boulettes de porc, riz gluant et sauce soja-balsamique

4.2(93)

12 h 55 min

Salade de poulet, boulgour et clémentines

4.8(233)

40 min

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

4.1(141)

55 min

Cabillaud à la grecque et boulgour

4.6(175)

1 h 30 min