![Spaghetti à la crème d'aubergine Spaghetti à la crème d'aubergine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3AAB8BAB-0012-458A-A480-6E34D66C58B9/Derivates/aba3e7e6-7a51-4f9c-98be-23197aefc252.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 1 - 2 gousses d'ail, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g d'huile d'olive, et ½ c. à café
- 500 g d'aubergines, coupées en morceaux (1-2 cm)
- 1 c. à café de sel
- 320 g de pâtes sèches, type spaghetti
- 30 g d'amandes émondées
- 6 feuilles de basilic frais, et un peu pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1936 kJ / 463 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 479 mg
In Collections
Alternative recipes
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1 godz. 20 min
Parmigiana courgettes et pommes de terre
1h 15min
Risotto au citron, burrata et romarin
1 godz. 10 min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1hod. 35min
Purée de maïs au miso
25min
Burger de pomme de terre aux épinards
35min
Pains au yaourt orientaux
55 min
Gnocchis sauce tomate et chorizo
1h
Pancakes aux champignons, mâche et ricotta
40min
Frittata de courgettes et ricotta
40min
Rigatoni et pesto de mâche
20 Min
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25min