Salade de boulgour et saumon vapeur

Salade de boulgour et saumon vapeur

3.9 8 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions

Ingredients

  • de boulgour
    200 g
  • d'eau bouillante
    200 g
  • sel
  • poivre moulu
  • d'olives noires dénoyautées à la grecque
    80 g
  • d'eau froide
    400 g
  • poivrons (jaune et rouge), en lamelles
    2
  • de filet de saumon frais, paré et désarêté en dés
    400 g
  • d'huile d'olive
    3 c. à soupe
  • de vinaigre balsamique
    1 c. à soupe
  • d'herbes de Provence déshydratées
    1 c. à soupe
  • de roquette
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 526 kcal / 2193 kJ
Protein 28 g
Fat 28 g
Carbohydrates 37 g

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