Skip to main content Search
Boulettes de bœuf, blettes et couscous

Boulettes de bœuf, blettes et couscous
3.5 25 rating
Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 180 g d'oignons en quartiers
  • ½ bouquet de persil frais effeuillé
  • 80 g de chapelure
  • 500 g de viande de bœuf hachée
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 250 g de grosses graines de couscous
  • 300 g de blettes en tronçons de 5 cm
  • 20 g de raisins secs
  • 1 yaourt à la grecque
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 5 brins de persil frais effeuillés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g
Calories 2562 kJ / 608 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 71 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

You might also like...

Tacos de porc, sauce à la bière

5.0(8)

4 h 55 min

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

4.3(6)

1 h 30 min

Bœuf mijoté aux poivrons à la hongroise

3.6(12)

40 min

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

3.0(2)

50 min

Patates douces et sauce aux légumes - Gratin de pâtes

3.7(10)

2 h

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

3.6(30)

1 h 20 min

Cannelloni aux crevettes et fenouil

4.2(9)

1 h

Haricots beurre en vinaigrette

5.0(3)

40 min

Tagliatelle à la saucisse, fenouil et parmesan

4.5(69)

50 min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

4.0(144)

12 h

Porc au caramel, petits pois et riz

4.1(128)

1 h 10 min

Mijoté de haricots rouges au chorizo façon minestrone

4.2(188)

25 min