Boulettes de bœuf, blettes et couscous

Boulettes de bœuf, blettes et couscous

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Prep. 25 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • d'oignons en quartiers
    180 g
  • de persil frais effeuillé
    ½ bouquet
  • de chapelure
    80 g
  • de viande de bœuf hachée
    500 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • gousse d'ail
    1
  • d'huile d'olive
    3 c. à soupe
  • d'eau
    700 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • de grosses graines de couscous
    250 g
  • de blettes en tronçons de 5 cm
    300 g
  • de raisins secs
    20 g
  • yaourt à la grecque
    1
  • de jus de citron
    2 c. à soupe
  • de persil frais effeuillés
    5 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 608 kcal / 2562 kJ
Protein 41 g
Fat 17 g
Carbohydrates 71 g

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