Gratin de spirales de patate douce au poulet
TM6

Gratin de spirales de patate douce au poulet

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Ingredients

  • 6 c. à café d'huile de noix de coco
  • 400 g de patates douces, coupées en morceaux de la taille de la goulotte
  • 250 g de mozzarella, en morceaux
    or 250 g de cheddar, en morceaux
  • ½ poivron rouge, coupé en morceaux
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café d'épices à chili
  • 500 g de filet de poulet, sans peau, en cubes (3-4 cm)
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
  • 150 g de haricots noirs en conserve, égouttés

Nutrition
per 1 portion
Calories
2460.1 kJ / 588 kcal
Protein
48.3 g
Carbohydrates
43.4 g
Fat
25.1 g
Saturated Fat
15 g
Fibre
8.3 g
Sodium
875.2 mg

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