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Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
4.5 15 ratings
Prep. 15 min
Total 55 min
4 portions
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Ingredients

La marinade
  • 4 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 6 c. à soupe de sauce de soja
  • 6 c. à soupe de mirin
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 2 c. à café de zeste de pamplemousse non traité
  • 100 g de jus de pamplemousse
  • 20 g d'huile végétale
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 500 g de filet de dinde, sans peau
Le riz
  • 200 g de riz basmati
  • 1000 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1485.5 mg
Protein 31.5 g
Calories 1726.9 kJ / 412.7 kcal
Fat 19.5 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 6.4 g
Carbohydrates 29.5 g

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France

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