Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

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Prep. 45 min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

Riz aux légumes
  • œufs
    4
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    6 pincées
  • de paprika
    3 pincées
  • d'eau
    1000 g
  • de bouillon de légumes en poudre
    1 c. à soupe
    1 cube de bouillon de légumes
  • de riz basmati
    150 g
  • de carottes coupées en morceaux (3 cm)
    250 g
  • de poireau coupé en tronçons (3 cm)
    100 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de petits pois surgelés décongelés
    150 g
  • de jambon coupés en lanières ou en cubes
    150 g
  • de sauce de soja légère
    2 c. à soupe
Les trifles aux noix et aux raisins
  • de sucre en poudre
    50 g
  • de crème liquide 35% m.g. très froide
    250 g
  • de mascarpone
    250 g
  • de fromage blanc nature
    150 g
  • de sucre vanillé
    1 c. à soupe
  • de noix décortiquées
    40 g
  • de miel
    3 c. à soupe
  • de grains de raisin blanc ou rouges, sans pépins
    250 g
  • de persil frais équeutés
    2 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 1093 kcal / 4573 kJ
Protein 29.8 g
Fat 68.7 g
Carbohydrates 94.4 g
Fibre 6.6 g
Saturated Fat 31.5 g
Sodium 1788.3 mg

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