Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

3.5 16 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

200 g de boulgour
200 g de fèves fraîches ou surgelées
1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile de tournesol
700 g de sauté de dinde en gros cubes
½ - 1 c. à soupe de sauce harissa artisanale
1 c. à soupe de concentré de tomate
½ c. à soupe de ras el-hanout
du sel
200 g d'eau
du poivre moulu
80 g d'amandes effilées
coriandre fraîche effeuillée, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 56 g

Calories 2546 kJ / 607 kcal

Fat 20 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40 min

Sayadieh (riz épicé au poisson)

50 min

Riz djerbien aux blancs de poulet

1 h

Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

1 h 15 min

Poulet cacciatore et pâtes

55 min

Tajine de bœuf aux carottes et tomates

1 h 45 min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40 min

Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés

1 h 45 min

Ragoût de chou à la dinde

40 min

Lasagne de blanquette

2 h 40 min

Mijoté de patates douces au bœuf et aux épinards

1 h 40 min

Ragoût de dinde à l'ail

40 min