Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

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Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

de pommes de terre moyennes, épluchées
800 g
feuilles de laurier frais
12
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de poulet (1 poulet), coupé en huit morceaux
1500 g
gousses d'ail
2
d'oignon coupé en quatre
100 g
de gingembre frais
10 g
d'eau
400 g
de cumin en poudre
1 c. à café
du sel
du poivre moulu
d'olives kalamata dénoyautées
50 g
de dattes dénoyautées
100 g
de jus de citron
25 g

Nutrition per 4 portions

Calories 740 kcal / 3096 kJ

Protein 83 g

Fat 33 g

Carbohydrates 37 g

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