Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

4.7 121 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en deux
1 piment rouge frais

1 c. à café de piment séché en flocons
1 gousse d'ail
20 g de vinaigre
1 c. à soupe de rhum ambré
1 c. à soupe de sauce de soja
20 g de concentré de tomate
15 g de sucre roux
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de cumin en poudre
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de gingembre en poudre
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de clous de girofle en poudre
2 pincées de poivre noir moulu
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
2 c. à café de sel
600 g de filets de poulet

600 g de cuisses de poulet, avec os et peau
1 brin romarin frais effeuillé
500 g d'eau
beurre pour le plat

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1469.1 mg

Protein 34.9 g

Calories 1083.5 kJ / 259 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 8.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

35min

Wrap au tonnato de dinde

1h 30min

Tomates farcies façon chakchouka et œufs pochés

30min

Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

1h

Soupe de bœuf aux légumes et fusilli

40min

Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

35min

Buddha bowl au poulet

1h

Boulettes de poulet au pesto rouge

1h

Riz frit aux légumes, omelette et crevettes

50min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1h

Pita de poulet au curry

1h 30min