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Poulet rôti et légumes au cidre
4.5 13 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
6 portions
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Ingredients

  • 30 g d'huile d'olive plus un supplément pour graisser et arroser
  • 20 g de jus de citron
  • 3 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 2 c. à café de sel
  • 1 poulet entier et nettoyé (environ 1500-2000 g)
  • 400 g d'eau
  • 100 g de cidre brut
  • 200 g de carottes tranché obliquement
  • 350 g de patates douces en rondelles (environ 2 cm)
  • 600 g de pommes de terre avec la peau, coupés en rondelles (1 cm)
  • 200 g de chair de potiron coupée en morceaux
  • 300 g de courgettes en rondelles (environ 2 cm)
  • 300 g d'oignons rouges coupés en 4
  • 300 g de poivrons rouges coupées en lanières (1 cm)
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 798.6 mg
Protein 70.4 g
Calories 2342 kJ / 560 kcal
Fat 12.7 g
Fibre 7.3 g
Saturated Fat 4.1 g
Carbohydrates 40.6 g

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France

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