Bœuf sauté aux légumes croquants

Bœuf sauté aux légumes croquants

3.9 34 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
3 brins de persil frais équeutés
800 g d'eau
½ c. à café de gros sel
300 g de fèves fraîches
300 g de carottes coupées en fins bâtonnets
100 g de pois gourmands coupé en deux dans la longueur
200 g de pousses de soja frais
15 g d'huile d'olive
400 g de viande de bœuf coupée en lamelles
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 650.8 mg

Protein 30.3 g

Calories 1196 kJ / 285 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of - Nouvel An chinois Vol. I 11 Recipes
France

Ma grossesse sereine et gourmande 15 Recipes
France

Thermomix® et moi n°30 47 Recipes
France

You might also like...

Omelette thaïe farcie au poulet

50min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

2h 10min

Mie goreng 🌶️🌶️

30min

Riz aux légumes et au jambon. Trifle aux noix et aux raisins

1h

Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves

35min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1h 10min

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

55min

Ragoût aux épinards, au porc et au poisson fumé

45min

Riz aux saucisses de Hong Kong

55min

Omelette à la grecque

35min

Poulet à la jamaïcaine

1h 40min

Tortillas au poulet, sauce au yaourt et piment

40min