Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

botte de cresson frais de belle taille
1
d'eau et de l'eau froide pour le cresson
450 g
de pommes de terre pelées et en petits dés
250 g
de bouillon de légumes
1 cube
échalotes pelées et coupées en deux
2
œufs
4
de beurre
30 g
de crème liquide entière
70 g
du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 254 kcal / 1055 kJ

Protein 9 g

Fat 17 g

Carbohydrates 14 g

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Larousse Petits plats du soir - Soupes complètes Vol.I 8 Recipes
France

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