Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

4.8 363 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

1 botte de cresson frais de belle taille
450 g d'eau et de l'eau froide pour le cresson
250 g de pommes de terre pelées et en petits dés
1 cube de bouillon de légumes
2 échalotes pelées et coupées en deux
4 œufs
30 g de beurre
70 g de crème liquide entière
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1055 kJ / 254 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Petits plats du soir - Soupes complètes Vol.I 8 Recipes
France

Soupes pour 2, 4 et 6 13 Recipes
France

You might also like...

Soupe de courgette et menthe

35 min

Velouté de courgette et roquette

35 min

Velouté de topinambour

45 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Mousseline de céleri-rave

45 min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 h 15 min

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Soupe de tomates et courgettes

55 min

Velouté d'endive

35 min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 min

Asperges sauce à l'orange

55 min

Asperges à la flamande

25 min