Mousseline de céleri-rave

Mousseline de céleri-rave

4.9 559 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
700 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 819 kJ / 197 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 8.8 g

Carbohydrates 6.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Purées - déclinaison de saveurs 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 Min

Crème de chou-fleur

30 Min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 Min

Soupe de courgette et menthe

35 Min

Soupe froide de concombre au basilic

10 Min

Gaspacho concombre-feta

10 Min

Asperges à la flamande

25 Min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 Min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 Std. 15 Min

Soupe de tomates et courgettes

55 Min

Velouté de courgette et roquette

35 Min

Velouté d'endive

35 Min