Gaspacho concombre-feta

Gaspacho concombre-feta

4.4 215 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

2 concombres lavés, épépinés et coupés en tronçons
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche ciselées et un peu pour le service
150 g de yaourt à la grecque
3 c. à café d'huile d'olive
1 c. à café de vinaigre de xérès
3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
120 g de feta émiettée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 331.5 mg

Protein 8.9 g

Calories 695.9 kJ / 166.3 kcal

Fat 9.9 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 11.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of Gaspachos et soupes sucrées 13 Recipes
France

Gaspachos 10 Recipes
France

Tartines d'été 15 Recipes
France

You might also like...

Taboulé de chou-fleur

25 min

Houmous de betterave

15 min

Velouté de topinambour

45 min

Soupe de chou-fleur et poireau au paprika

40 min

Soupe de blette

35 min

Purée aux trois racines

45 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Soupe froide de concombre au basilic

10 min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 min

Velouté patate douce et orange

30 min

Purée céleri-pomme

45 min

Velouté d'épinards au chèvre

35 min