Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de topinambour
Prep. 10 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux75 g
-
de beurre20 g
-
de topinambours coupés en dés600 g
-
d'eau600 g
-
de bicarbonate de sodium1 pincée
-
cube de bouillon de volaille1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de crème liquide 30-40% m.g.120 g
-
de ciboulette fraîche ciselés5 brins
Nutrition per 1 portion
Calories
163 kcal /
679 kJ
Protein
3 g
Fat
10 g
Carbohydrates
14 g
Fibre
3 g
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