Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

4.5 38 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

500 g de petits pois frais avec les cosses
80 g d'oignon blanc coupé en deux
15 g d'huile d'olive
4 brins de menthe fraîche équeutés
600 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
100 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 580 kJ / 139 kcal

Fat 6 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs et petits prix 65 Recipes
France

You might also like...

Velouté de pois cassés et speck croustillant

4 h 10 min

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1 h 10 min

Soupe de blette

35 min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 min

Velouté de panais à l'huile de noisette

55 min

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

45 min

Soupe de concombre à la menthe

15 min

Purée de topinambour au chocolat blanc

40 min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 min

Soupe de melon au basilic

2 h 15 min

Purée céleri-pomme

45 min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 h 10 min