Velouté de chou-fleur à la marocaine

Velouté de chou-fleur à la marocaine

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

échalotes pelées et en morceaux
2
d'huile d'olive
3 c. à soupe
tête de chou-fleur (env. 1 kg)
1
de ras el-hanout et un peu pour la finition
2 c. à café
de cumin en poudre et un peu pour la finition
2 c. à café
sel
poivre moulu
de curcuma en poudre et un peu pour la finition
½ c. à café
grosse pomme de terre pelée et en dés
1
d'eau
600 g

Nutrition per 1 portion

Calories 111 kcal / 464 kJ

Protein 4 g

Fat 4 g

Carbohydrates 12 g

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