Velouté de chou-fleur à la marocaine
TM6 TM5 TM31

Velouté de chou-fleur à la marocaine

2.6 (123 ratings)

Ingredients

  • 2 échalotes, pelées et en morceaux
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 tête de chou-fleur (env. 1 kg)
  • 2 c. à café de ras el-hanout, et un peu pour la finition
  • 2 c. à café de cumin en poudre, et un peu pour la finition
  • sel
  • poivre moulu
  • ½ c. à café de curcuma en poudre, et un peu pour la finition
  • 1 grosse pomme de terre, pelée et en dés
  • 600 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
464 kJ / 111 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
12 g
Fat
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes