Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g d'eau
- 600 g de jeunes poireaux (le blanc et un peu de vert), chacun coupé en trois tronçons réguliers
- 200 g de betterave crue, pelée et coupée en cubes (1 cm)
- 3 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- 90 g d'huile de colza, pressée à froid
- du sel
- 30 g de germes frais (poireau, alfalfa, betterave...), seuls ou en mélange
- du poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1216 kJ / 294 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 24 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1h
Poireaux vapeur (200-400 g)
25min
Haricots verts au thym
1h 10min
Endives braisées gratinées au parmesan
50min
Poireaux vinaigrette au miso
35 min
Carottes râpées à ma façon
20 Min
Choux de Bruxelles, lardons et noix
45min
Pois gourmands farcis au crabe
45min
Poireaux vinaigrette
35 min
Asperges à la vinaigrette aux oeufs
40 min
Poireau à la moutarde
35 min
Artichauts à la vinaigrette d'agrumes
12h 45min