Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

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Prep. 5 min
Total 35 min
6 portions

Ingredients

  • d'oignon coupé en deux
    80 g
  • gousse d'ail
    1
  • de tomates bien mûres, coupées en deux
    1000 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • d'eau
    400 g
  • de concentré de tomate
    1 c. à soupe
  • de sucre en poudre
    1 c. à soupe rase
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    1 c. à café
  • de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de basilic frais équeutés
    10 brins
  • de pignons de pin grillés
    50 g
  • de jambon de Bayonne taillées en lanières
    6 tranches

Nutrition per 1 portion

Calories 192 kcal / 804 kJ
Protein 7.3 g
Fat 13.3 g
Carbohydrates 11.2 g
Fibre 2.7 g

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