Risotto aux trompettes-de-la-mort

Risotto aux trompettes-de-la-mort

4.7 49 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

60 g de parmesan coupé en morceaux
1 gousse d'ail
3 brins de persil frais équeutés
25 g de beurre
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
250 g de trompettes-de-la-mort fraîches
80 g d'oignon coupé en deux
300 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
100 g de vin blanc
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
650 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1960 kJ / 465.8 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 61.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of risottos - automne 14 Recipes
France

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux morilles

45 min

Risotto de crozets aux champignons et au lard

45 min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30 min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 h

Tarte à la praline

3 h 20 min

Risotto au potiron

35 min

Cervelle de canuts

12 h

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1 h 15 min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55 min

Risotto au poireau et au gorgonzola

45 min

Saucisson brioché de Lyon

3 h 25 min

Risotto aux cèpes

30 min