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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lotte vapeur façon tajine
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
4 portions
Ingredients
-
d'oignon coupé en deux100 g
-
gousses d'ail4
-
de gingembre10 g
-
de tomates pelées et épépinées400 g
-
de persil frais équeutés4 brins
-
de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition4 brins
-
d'huile d'olive70 g
-
le jus d'un citron jaune
-
citron confit (optional)½
-
de graines de cumin3 c. à café
-
de piment de Cayenne en poudre½ c. à café
-
eau100 g
-
de lotte parée et coupée en quatre600 g
-
de carotte coupée en rondelles100 g
-
de fumet de poisson déshydraté1 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés500 g
Nutrition per 1 portion
Calories
456 kcal /
1917 kJ
Protein
34 g
Fat
21 g
Carbohydrates
33 g
Fibre
6 g
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