Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

4.1 82 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

2 bouquets de persil frais effeuillés
175 g d'eau
550 g de panais épluché et coupé en cubes
120 g de mascarpone
du sel
du poivre moulu
600 g de dos de cabillaud coupé en 4 tranches
2 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 1529 kJ / 363 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°2 Sur les étals 15 Recipes
France

You might also like...

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55 min

Purée de panais aux vapeurs d'orange

Purée de panais aux vapeurs d'orange

40 min

Purée de topinambour au chocolat blanc

Purée de topinambour au chocolat blanc

40 min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45 min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 h

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40 min

Purée céleri-pomme

Purée céleri-pomme

45 min

Mousseline de céleri-rave

Mousseline de céleri-rave

45 min

Purée de panais et légumes d'hiver

Purée de panais et légumes d'hiver

40 min

Purée panais potiron

Purée panais potiron

45 min

Purée aux trois racines

Purée aux trois racines

45 min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45 min