Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Velouté de mâche aux Saint-Jacques
Prep. 20 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
-
d'eau300 g
-
de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux160 g
-
de mâche lavée et essorée, réserver quelques feuilles pour la finition450 g
-
d'eau de Vichy800 g
-
de beurre80 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
noix de saint-jacques sans corail4
-
d'huile de noisette2 c. à café
-
de fleur de sel4 pincées
-
aigre-doux (optional) de carottes maison (voir "Conseil(s)")
Nutrition per 1 portion
Calories
258 kcal /
1068 kJ
Protein
11 g
Fat
20 g
Carbohydrates
7 g
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