Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

Gaspacho carotte-orange, chantilly à l'aneth

3.7 24 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

Le gaspacho

3 orange à jus
800 g de carottes nouvelles, épluchées et coupées en tronçons
240 g de concombre épluché, épépiné et coupé en tronçons
30 g d'oignon nouveau
300 g d'eau
2 c. à soupe d'huile neutre
2 c. à café rases de sucre en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chantilly

200 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe d'aneth frais ciselé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.7 g

Calories 1019 kJ / 244 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gaspachos 10 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho tomates ananas

1 h 5 min

Velouté de concombre aux noix

10 min

Gaspacho concombre, cumin et gouda

10 min

Gaspacho de tomate

20 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min

Gaspacho asiatique

15 min

Gaspacho de concombre aux fraises

45 min

Soupe de concombre à la menthe

15 min

Gaspacho concombre et pomme

10 min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15 min

Gaspacho concombre-feta

10 min

Gaspacho de betterave

10 min