Skip to main content Search
Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards
2.8 66 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 4 œufs moyens (53-63 g) froids
  • eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
  • 400 g de crème liquide entière très froide
  • 10 g de poivre fraîchement moulu
  • 4 pincées de sel
  • 250 g d'épinards frais
  • 50 g de beurre en morceaux
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 4 tranches de pain aux céréales
    4 tranches de pain aux céréales
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 791.9 mg
Protein 22.3 g
Calories 3398.3 kJ / 812.2 kcal
Fat 57.5 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 32 g
Carbohydrates 54.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°2 Les menus 12 Recipes
France

You might also like...

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6(5)

3 h 10 min

Velouté glacé aux petits pois

2.8(4)

40 min

Œufs cocotte épinards, ricotta et pignons

4.2(112)

40 min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

4.5(55)

1 h 40 min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

2.7(17)

1 h 15 min

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3(50)

2 h

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.3(3)

2 h

Vittello tonnato

5.0(41)

4 h 20 min

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

4.6(49)

1 h 30 min

Cappuccino de champignons aux noisettes

4.5(49)

35 min

Carpaccio de veau vitello tonnato

4.7(13)

1 h

Crème de lentilles au lard

4.5(32)

3 h 10 min