Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
Prep. 15 min
Total 35 min
6 portions
Ingredients
-
de blanc de poireau50 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de chou-fleur détaillé en bouquets500 g
-
d'eau300 g
-
de bouillon de volaille1 cube
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
de lait entier100 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)6
-
de cacahuètes grillées à sec, salées80 g
Nutrition per 1 portion
Calories
350.8 kcal /
1450.7 kJ
Protein
8 g
Fat
32.3 g
Carbohydrates
5.2 g
Fibre
2.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi - n°16
39 Recipes
France
France
