Soupe froide de concombre au basilic

Soupe froide de concombre au basilic

4.7 265 ratings

Prep. 5 min

Total 10 min

4 portions

Ingredients

½ gousse d'ail
10 feuilles de basilic frais
450 g de concombre épluché, égrainé et coupé en tronçons
125 g de yaourt nature
30 g de fromage à tartiner type Carré Frais
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 tranche de pain de mie blanc ou une tartine de pain sans croute
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g

Calories 648 kJ / 156 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 8.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du concombre 10 Recipes
France

You might also like...

Taboulé de chou-fleur

25 min

Houmous de betterave

15 min

Velouté de topinambour

45 min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 min

Soupe de blette

35 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 min

Gaspacho concombre-feta

10 min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 min

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Velouté de betterave au lait de coco

40 min

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

45 min