Velouté d'endive

Velouté d'endive

4.0 281 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

40 g d'échalotes
120 g de pomme de terre farineuse (type bintje), coupée en morceaux
4 endives (450 g env.), coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
20 g de beurre demi-sel
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Difficulty

easy

Nutrition per 6 portions

Sodium 208.8 mg

Protein 6.3 g

Calories 1258.3 kJ / 300.7 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Sur les étals Vol.I 10 Recipes
France

Thermomix® et moi - n°15 Spécial soupes 10 Recipes
France

You might also like...

Poireaux vinaigrette

35 分钟

Compote de prune à la cannelle

25 分钟

Compote rhubarbe-pomme-framboise

20 分钟

Asperges sauce mousseline

1小时

Mousseline de céleri-rave

45 分钟

Velouté de cresson à l'ail

1小时

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 分钟

Compote de rhubarbe

1小时 5 分钟

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 分钟

Asperges à la flamande

25 分钟

Asperges et jambon sauce hollandaise

1小时

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40 分钟