Velouté d'endive

Velouté d'endive

4.0 250 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

6 portions

Ingredients

40 g d'échalotes
120 g de pomme de terre farineuse (type bintje), coupée en morceaux
4 endives (450 g env.), coupées en morceaux (voir "Conseil(s)")
20 g de beurre demi-sel
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes

Difficulty

easy

Nutrition per 6 portions

Sodium 208.8 mg

Protein 6.3 g

Calories 1258.3 kJ / 300.7 kcal

Fat 16.8 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 35 g

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