Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

d'échalote
30 g
d'oignon coupé en deux
70 g
de fanes de radis roses (2 bottes env.), coupées en morceaux
250 g
de beurre doux
30 g
d'eau
500 g
cube de bouillon de légumes
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de pommes de terre détaillées en cubes
100 g
de chorizo émincé en rondelles
100 g
jaune d'œuf
1

Nutrition per 1 portion

Calories 241 kcal / 999 kJ

Protein 9 g

Fat 19 g

Carbohydrates 8 g

Fibre 3 g

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