Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

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Prep. 25 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

1 oignon
30 g de beurre
2 pincées de sucre
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
700 g d'endives émincées
500 g d'eau
du sel
du poivre moulu
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 noix de saint-jacques
brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1700 kJ / 406 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 27 g

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