Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

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Prep. 15 min

Total 40 min

6 portions

Ingredients

2 échalotes en morceaux
20 g de beurre
1 cube de bouillon de légumes émietté
350 g d'eau
450 g de petits pois surgelés
du sel
du poivre moulu
200 g de fromage de chèvre frais et 1 c. à soupe pour le velouté
1 brin de menthe fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 770 kJ / 184 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 6 g

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