Zupa miso z warzywami

Name: Zupa miso z warzywami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g oleju; 130 g grzybów shiitake, świeżych; 100 g marchewki; 65 g pora; 600 g bulionu warzywnego, płynnego; 25 g pasty miso; 55 g wody; 170 g tofu, średnio twardego; 1 szczypta soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; cebula dymka

5.0 5 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porcje

Ingredients

10 g oleju
130 g grzybów shiitake, świeżych pokrojonych w plastry

130 g grzybów shiitake, suszonych, pokrojonych w plastry
100 g marchewki pokrojonej w słupki (0,5 x 8 cm)
65 g pora pokrojonego w plastry
600 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
25 g pasty miso
55 g wody
170 g tofu, średnio twardego pokrojonego w 1 cm kostkę
1 szczypta soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
cebula dymka pokrojona w 3 mm plastry, do dekoracji