Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ząbki czosnku
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- ½ pęczka kolendry, świeżej, tylko liście (15 g), plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej
- 40 g oleju sezamowego, prażonego
- 400 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
- 50 g sosu sojowego
- 250 g tofu, średnio twardego, wędzonego, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 150 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
- 100 g różyczek brokułu
- 1 łyżeczka skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 czubata łyżeczka sosu sambal oelek (patrz wskazówka)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1587 kJ / 380 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 773 mg
In Collections
Alternative recipes
Zupa z kimchi i tofu
30 min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55 min
Zupa miso z warzywami
30 min
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45 min
Kokosowa zupa z rybą i batatami (z osłoną noża miksującego)
35min
Tofu po koreańsku
1h 20 min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 Min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45 min
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1h 5min
Koreański ramen z tofu
50min