Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem

Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem

3.8 23 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
1 porcja

Ingredients

  • 50 g dzikiego ryżu
  • 200 g ciepłej wody
  • 30 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g grzybów, świeżych np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
    100 g grzybów, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. prawdziwki, kurki, podgrzybki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
  • 40 g pora pokrojonego w 0,5 cm plastry
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g wody
  • 150 g mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • natka pietruszki, świeża do dekoracji
  • sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porcję

Sodium 1218 mg
Protein 15.5 g
Calories 3004.9 kJ / 718.2 kcal
Fat 41.7 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 24.2 g
Carbohydrates 59 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...