Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g zielonej soczewicy, suszonej
or 120 g soczewicy puy, suszonej - 9 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 750 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 300 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki
- 1 cebula szalotka, przekrojona na pół
- 50 g oleju rzepakowego
- 20 g octu jabłkowego
- 50 g soku jabłkowego
-
15
g słodkiej musztardy
or 15 g musztardy miodowej - 2 łyżeczki syropu z agawy
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 125 g dzikich ziół, świeżych, liści, mieszanych (np. czosnku niedźwiedziego, mniszka, podagrycznika, szczawiu), pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
- 1 sałata rzymska, baby, pokrojona w 1,5 cm paski
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w 1 cm kostkę
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1459 kJ / 348 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 9.8 g
In Collections
Alternative recipes
Kolorowa sałatka z pieczoną ciecierzycą
40 Min
Sałatka szpinakowa z rabarbarem i truskawkami
20min
Sałatka à la nicejska z konfitowanymi żółtkami
2h
Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem
35min
Sałatka z ciecierzycy
25p
Duo z buraka
35min
Sałatka z komosą ryżową, jarmużem i jajkiem
40 Min
Zupa z ciecierzycy, dyni i jarmużu
45min
Sałatka z zielonej soczewicy, awokado i pomidorów
55 min
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45min
Sałatka z brokułu i awokado z siemieniem lnianym
45min
Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną
55 min