Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

4.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 55 min

12 pièces

Ingredients

600 g de gigot d'agneau en cubes de 3 cm
40 g d'huile d'olive
1 pincée de curcuma en poudre (belle pincée)
1 pincée de gingembre en poudre (belle pincée)
1 c. à café de ras el-hanout
½ c. à café de coriandre en poudre
8 brins de menthe fraîche ciselés
sel et 1/2 c. à café pour saler l'eau
poivre moulu
100 g de bouillon de légumes
24 tomates cerise
2 petites courgettes en rondelles
200 g de quinoa
700 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 38 g

Energy 2043 kJ / 487 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Petits plats pour intestins irritables 50 recipes
France

Larousse - Recettes orientales 100 recipes
France

You might also like...

Shot de jus détox céleri et menthe

10 min

Cannelloni à la sauce bolognaise et aux épinards

1 h 20 min

Petit déjeuner express

5 min

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1 h 10 min

Jus ACE (orange-carotte-citron vert)

5 min

Boulgour oriental

15 min

Pizza au curcuma aux anchois, fleurs de courgettes et oignons

2 h 15 min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1 h

Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe

1 h 15 min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30 min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1 h 5 min

Tiramisu facile aux fraises

20 min