Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
- 250 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de branche de céleri, en petits dés, et 15 feuilles
- 250 g de tomates, en petits morceaux
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- 1 c. à soupe d'olives vertes
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 500 g d'aubergines, en petits dés
- 30 g de vinaigre de vin
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 385 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Buns aux légumes et fromage
3h 45min
Cocas niçoises
3h 15min
Chakchouka à l'avocat
25 min
Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe
3h 10min
Filet de truite, crème de haricots cannellini
No ratings
Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic
2h 40 min
Terrine courgettes, ricotta et bacon
50 menit
Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines
1 Std. 40 Min
La pichade de Menton
4 Std.
Beignets de courgettes comme des acras
1 Std. 45 Min
Tajine de boulettes de sardines
45 Min
Focaccia aux champignons et butternut
2j