Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 130 g d'eau froide, et 1 c. à café pour la dorure
- 250 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 1 oignon, coupé en quatre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 20 g de branche de céleri, en petits dés, et 15 feuilles
- 250 g de tomates, en petits morceaux
- 2 c. à soupe de câpres en saumure
- 1 c. à soupe d'olives vertes
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 500 g d'aubergines, en petits dés
- 30 g de vinaigre de vin
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 385 kJ / 92 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 6 g
Alternative recipes
Strudel aux champignons, feta et épinards
1 Std. 45 Min
Petites crêpes aux poireaux et salade d’endives
1 Std. 45 Min
Gratin de pommes de terre et panais
1 Std. 25 Min
Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye
30 Min
Petits paniers abricots et pistaches
20u.
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
1 Std.
Chausson nîmois
2 Std.
Tartelettes au chou-fleur, salade de chou rouge
45min
Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées
3 godz. 45 min
Babka au potimarron
4h 30min
Tarte aux légumes d'automne
1 Std. 30 Min
Brioche suisse béchamel-saumon
2 Std.