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Salade, pâtes au ragoût et crème choco-fraise
Ingredients
La crème choco-fraise
-
20 g de sucre en poudre
-
50 g de chocolat parfumé de fraise type Yogurette ou Valrhona inspiration fraise, coupé en morceaux
-
150 g de fromage blanc nature
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30 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 c. à café de pépites de chocolat (optional)
La salade
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100 g de chicorée frisée coupée en morceaux (3 cm)
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50 g de pomme coupée en morceaux (3 cm)
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20 g de noix décortiquées
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½ c. à café de sel
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3 pincées de poivre moulu
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15 g de vinaigre de cidre
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20 g d'huile d'olive
Les pâtes au ragoût
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20 g de parmesan
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50 g de poireau
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1 gousse d'ail
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100 g de carottes
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60 g de céleri branche
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15 g d'huile végétale
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150 g de viande de bœuf taillé en lanières (1 cm) (voir "Conseil(s)")
-
250 g de tomates concassées en conserve
-
1 pincée de sucre en poudre
-
½ c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
½ c. à café de beurre
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100 g d'eau
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3 feuilles de basilic frais
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100 g de pâtes sèches, type penne
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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