Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre frais
- 4 cuisses de poulet
- 20 g de citronnelle fraîche, émincée
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à café de grains de poivre noir, concassés
Le jour même
- 1 gousse d'ail
- 70 g de vinaigre blanc
- 30 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 1 ½ c. à soupe de sucre en poudre
- 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3324.3 kJ / 794.5 kcal
- Protein
- 57.9 g
- Carbohydrates
- 13.3 g
- Fat
- 55.6 g
- Saturated Fat
- 15.3 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 1508.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Porc aux légumes à la sauce sriracha 🌶️🌶️
50 Min
Poulet grillé à la citronnelle
45 min
Mapo bœuf et tofu
35 min
Soupe épicée vietnamienne
50 Min
Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
50 Min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 Min
Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï
35 min
Marinade à la jamaïcaine pour le poulet
10 min
Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso
55 Min
Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette
1hod.
Aubergines farcies à la viande
1h 15min
Pad thaï au poulet
2hod.