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Gelato al parrozzo
Prep. 20 min
Total 10 h 30 min
700 g
Ingredients
-
110 g di mandorle tostate non salate
-
110 g di zucchero semolato
-
350 g di panna (30-40% di grassi)
-
350 g di latte intero
-
1 fialetta di aroma di mandorla
-
15 g di fruttosio
-
5 g di agar agar
Gelatina all’arancia
-
360 g di succo d'arancia filtrato
-
15 g di zucchero semolato
-
3 g di agar agar
-
1 limone piccolo, il succo spremuto fresco
Terminare la preparazione
-
70 g di cioccolato fondente
Difficulty
easy
Nutrition per 700 g
Sodium
886.9 mg
Protein
50.82 g
Calories
13590.92 kJ /
3248.28 kcal
Fat
232.26 g
Fibre
21.7 g
Saturated Fat
106.82 g
Carbohydrates
259.7 g
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Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2024
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Italy
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