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Cavolo rosso stufato
Prep. 10 min
Total 45 min
6 porzioni
Ingredients
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di speck Alto Adige IGP a cubetti100 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
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di cavolo rosso a listarelle sottili (0.5 cm)500 g
-
di vino rosso secco di buona qualità200 g
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di zucchero grezzo di canna20 g
-
di mela renetta sbucciata e a dadini (1 cm)150 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di pepe macinato fresco1 - 2 pizzichi
-
di burro a pezzi40 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
188 kcal /
786 kJ
Protein
6.5 g
Fat
14.2 g
Carbohydrates
9.1 g
Fibre
1.3 g
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