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Tournedós de rape con borrajas y vinagreta de tomate
Prep. 5 min
Total 25 min
6 raciones
Ingredients
-
de tomate entero en conserva bien escurrido200 g
-
de vinagre10 - 15 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
lomos de rape sin piel ni hueso6
-
lonchas de beicon ahumado6
-
de pimienta negra recién molida6 pellizcos
-
de agua1000 g
-
de borrajas (solo los tallos limpios de hebras)500 g
Nutrition per 1 ración
Calories
211 kcal /
881 kJ
Protein
23.41 g
Fat
11.42 g
Carbohydrates
3.43 g
Fibre
1.19 g
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