Sopa de galets rellenos de foie

Sopa de galets rellenos de foie

4.2 25 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Cocción de galets

1500 g de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
24 - 32 galets (aprox. 150 g)

Crema de foie

200 g de queso cremoso
100 g de foie mi-cuit de pato

Caldo

150 g de zanahoria en trozos
150 g de puerro (parte blanca) en rodajas
100 g de puerro (parte verde) en rodajas
2 huesos de espinazo en salazón bien lavados
1 hueso de jamón sin corteza
1 muslo de pollo sin piel
50 g de garbanzos cocidos
1000 - 1500 de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 252.3 mg

Protein 14.3 g

Calories 1051 kJ / 251 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 17.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

1h 15min

Panellets

10h 30min

Sopa de Navidad con galets rellenos

1h 15min

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Esqueixada de bacalao

15min

Coca de recapte (Cataluña)

1h 15min

Fideos a banda con rape

1h 15min

Albóndigas con sepia

1h 20min

Trinxat de col

1h 15min

Fideos con costilla y salchichas

50min

Escudella i carn d'olla

1h 30min

Coca de vidre con anís (Cataluña)

2h 15min