Sopa de galets rellenos de foie

Sopa de galets rellenos de foie

4.2 25 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

8 raciones

Ingredients

Cocción de galets

1500 g de agua
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
24 - 32 galets (aprox. 150 g)

Crema de foie

200 g de queso cremoso
100 g de foie mi-cuit de pato

Caldo

150 g de zanahoria en trozos
150 g de puerro (parte blanca) en rodajas
100 g de puerro (parte verde) en rodajas
2 huesos de espinazo en salazón bien lavados
1 hueso de jamón sin corteza
1 muslo de pollo sin piel
50 g de garbanzos cocidos
1000 - 1500 de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 252.3 mg

Protein 14.3 g

Calories 1051 kJ / 251 kcal

Fat 13.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 17.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de Navidad con galets rellenos

Sopa de Navidad con galets rellenos

1h 15min

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

1h 15min

Salteado de butifarra y champiñones

Salteado de butifarra y champiñones

30min

Panellets

Panellets

10h 30min

Trinxat de col

Trinxat de col

1h 15min

Sangría de cava y frutas

Sangría de cava y frutas

15min

Garbanzos a la catalana

Garbanzos a la catalana

35min

Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

1h 20min

Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

1h 30min

Ternera con setas al brandy

Ternera con setas al brandy

45min

Canelones con ceps al foie

Canelones con ceps al foie

2h 50min

Fideos con costilla y salchichas

Fideos con costilla y salchichas

50min